菜茶 餐饮美食专题

1、菜茶是制作贡眉白茶、武夷岩茶的原料,菜茶,又叫做福建菜茶、武夷菜茶,属于中小叶晚生群体种,灌木类为主,小乔木为辅;奇种茶是由武夷菜茶制作而成,菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称;贡眉茶是由福建菜茶制作而成,也称贡眉小白茶。2、奇种茶,由武夷“菜茶”所...

菜茶的含义因地区和文化背景的不同而有所差异。以下是关于菜茶的两种不同解释: 节日食品:在汕尾地区,菜茶是一种传统小吃,属于节日食品。它通常在每年农历正月初十到二十之间的“男丁节”期间食用。这个节日并不是官方认定的节日,而是过去人们为了庆祝新添男丁而设立...

菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省汕尾市地区传统的汉族小吃,属于节日食品。