金米粥 餐饮美食专题

1、准备食材:黄金耳1朵,小米适量,糯米1勺,枸杞少许,冰糖按个人口味添加。2、材料入高压锅,选择煲粥功能15分钟。 3、等锅体冷却,减压,揭开。 4、用小碗盛出,若觉不够甜,再加蜂蜜调味。

金乡米粥是由小米和黄豆做成的,制作程序是;头天下午,把上等小米用水泡软,磨成米糊,将米糊过箩,去掉米渣。把过好箩的米糊用盆子盛好,澄上一夜备用。黄豆淘洗干净,放在清水里泡。第二天五更夜里,把泡好的黄豆打成豆浆,过箩,去掉豆腐渣,这样熬粥的原料就备齐了。用大锅烧开水,把...

1、主要食材:芡实,金樱子,粳米,白糖 2、做法:芡实去壳,金樱子去核、择净,二味同入沙锅,加水煎成药汁,澄清去沉淀。粳米淘洗净,与药汁小火上煮成粥,加白糖即成。 3、功效:温热空腹食之,每食适量。本方《养生食疗菜谱》有载。金樱子性平味酸、涩,固涩之性甚强,五代后蜀韩保升的《...