辣海带丝 餐饮美食专题

1、干海带片彻底洗净,加入足量清水浸泡至发起变软浸泡海带时,中间要换一两次水;2、泡软后沥干水份切丝;3、烧一锅开水,加入海带丝,水开后煮十五分钟,再捞出沥干水,置于容器中;4、加入姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精,在淋上显制的辣椒油充分搅拌均匀,最后洒适量葱花;5、放凉后可...

1、将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮1520分钟,然后捞出浸泡在冰水里至凉;2、干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用;3、锅里放入适量酸油、花椒油烧热,然后倒入所有材料,小火炸出酸味,关火离灶加入适量酸醋、生抽、糖、油辣子充分....

麻辣海带丝的做法如下:1、 主要食材:海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面;2、 小葱和大蒜分别切末备用;3、 海带丝放入沸水中煮透;4、 焯=过=水的海带丝控干水份放入容器中;5、 加入切好的葱末、蒜末和辣椒面;6、 锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味;7、 炸出香味后把花椒粒...