响油豇豆 餐饮美食专题

1、食材:豇豆适量,胡萝卜适量,蒜末适量,香油适量,麻油适量,红油适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量。2、豇豆洗净切段。3、用少许带色其它蔬菜切成条搭配。4、锅加水加盐豇豆入水焯烫至熟,捞出过凉备用。5、材料盆中加入蒜末及所有调料。6、最后拌匀即可。

用料 主料 豇豆500克 胡萝卜1根 调料 姜 5克 蒜 5克 蚝油 2汤匙 植物油 2汤匙 蚝油豇豆的做法 1.豇豆洗净后去掉筋,切段,胡萝卜切成丝 2.姜、蒜剁成颗粒,在炒之前,先把豇豆焯水,便于炒的时候容易熟透 3.锅里放植物油烧热后,下入...

前言豇豆一年生缠绕草本,无毛,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5—13厘米,宽4—7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形;托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。总状花序腋生;萼钟状,无毛;...