凉拌金針菇 餐饮美食专题

1、蒜和小米椒切丁,锅中注入清水,水沸腾以后放入金针菇煮到水沸腾,再放入芹菜煮到水开后1分钟左右捞出滤干水。2、热锅少油,油温热了之后关火放入蒜和小米椒,取一个小碗,碗中放入生抽、醋、白糖、少盐、香油,小米椒和蒜稍微降温后倒在小碗中。3、把调好的调料倒在金针菇上...

1、金针菇切去根,黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段,蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水,捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。

1、准备一捆新鲜的金针菇备用,把根部切下一段的,如下图。凉拌金针菇的做法是什么2、锅中加水烧开,如下图。凉拌金针菇的做法是什么3、金针菇泡水洗干净即可。凉拌金针菇的做法是什么4、水烧开后下入金针菇煮熟。凉拌金针菇的做法是什么5、爆点花椒油拌一下...