淮山 餐饮美食专题

淮山又名淮山药,是山药(学名:Dioscoreaopposita)的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。营养丰富,药用价值极...

淮山药是薯蓣科薯蓣属植物,分布于江苏、安徽等地。它生于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中,喜光,耐寒性差。淮山药茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多...

1、补虚降血糖功效。淮山中含有丰富的多糖成分,对血糖有明显的降低作用,在补虚上可称的上是上品。2、治疗糖尿病功效。淮山中所含的糖蛋白,在体内水解为蛋白质和糖类,有降低血糖的作用;其不但能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻,对于轻型糖尿病有显著疗效。3、防治动脉硬化和...