清淡流食 餐饮美食专题

清淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐、少辛辣刺激性调味品。1、少油:包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物,烹调用油每人每天25克30克。2、少糖:主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少...

1、萝卜被称为“自然消化剂”,根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但萝卜是寒凉蔬菜。阴盛...

清淡的流质食物包括但不限于以下几种: 鸡蛋羹:易于消化,营养丰富。 小米粥:好消化,有营养,养胃。 藕粉:清淡,易于消化。 米汤:清淡,易于消化。 蛋汤:清淡,易于消化。 萝卜汤:清淡,有助于消化。 白菜汤:清淡,有助于消化。 银耳莲子粥:清淡,营养丰富...