莲藕烧鳝鱼 餐饮美食专题

材料莲藕200克,鳝鱼150克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。做法1、鳝鱼处理干净切段,藕洗净切块,葱姜切末。2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鳝鱼片刻。3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可。

莲藕切细丝,像蒜苗那么粗就好,鳝鱼去内脏切小片,和莲藕一起爆炒,喜欢吃辣就放少许辣椒,不喜欢吃辣就放彩椒

莲藕鳝鱼汤的家常做法 莲藕鳝鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作莲藕鳝鱼汤的详细步骤: 准备材料:莲藕200克,鳝鱼150克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。 鳝鱼处理:鳝鱼处理干净切段,藕洗净切块,葱姜切末。 炒制食材:起锅热油爆香葱姜,煸...