丝瓜白贝汤 餐饮美食专题

白贝丝瓜汤的做法1.买回来的白贝用海盐水养一天,让其吐出泥沙杂质2.准备丝瓜3.丝瓜去皮,斜刀旋转切块4.热油锅煽香姜块,倒入适量的水

1,先把丝瓜的皮削掉,在滚刀切块;把姜洗干净后切成丝,再把葱花切成小段备用,喜欢吃葱花可以放一些哦,不喜欢可以不放。2,开火,热锅冷油,下姜丝爆出香味。油不需要放太多哦,放一点就够了。3,再倒入白贝翻炒,加料酒,目的是让白贝味道更香,还有就是可以去腥的作用。...

1、原料:白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把。2、白贝放在淡盐水中养着,用时取出,用刷子刷干净贝壳表面,沥干水分。3、冬瓜去皮去囊,切薄片。4、冷水下锅,加入姜片和料酒,给瘦肉飞水。5、瘦肉飞水后沥干水分。6、葱切段,姜切片。7、锅中另加清水,放入葱段、姜片、加适...