椰子饼 餐饮美食专题

1、玉米粉称好,放入大碗中,放入糯米粉;2、加入白糖,搅拌均匀;加入适量炼乳;冲入开水;拌成没有干粉状;3、揉成光滑的面团;取小份,摁扁;放入适量椰蓉;4、收口向下,稍微摁下成饼状;5、平底锅少许底油,煎至两面金黄成熟即可。

椰子酥饼的做法  1、盆中放室温黄油、盐和糖,用电动打蛋器打至顺滑。2、分次加入鸡蛋,打至顺滑。3、倒入柠檬汁打至均匀。4、倒入椰蓉,打至均匀。5、加入低筋面粉和苏打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。6、取一勺面糊滚圆,蘸椰蓉,略压扁。烤箱预热175度,将烤盘放入烤箱中下层...

11.这样椰子饼馅就完成了。12.把醒发好的面团分成12等份。13.用双手大拇指转圈摊压成模具大小、厚薄均匀的饼皮。14.倒入椰子饼馅,约八分满即可。15.入预热好的烤箱中层,上下火190度,25分钟。16.出炉稍放凉即可脱模食用。17.吃不完的密封保存。18.饼干皮真的...