品位咖啡 餐饮美食专题

当一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。就像遇到美女,不急于接近,先细细欣赏、品味一样。 第一步,闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深...

HawaiiKona ExtraFancy (产地 夏威夷Kona地区) Aroma 香味 4 星 Sweet 甜味 3 星 Body 口感 4 星 Bitter 苦味 2 星 Acidity 酸味 4 星 Emerald Mountain (产地 哥伦比亚 安第斯高地) Aro...

哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味高端品牌咖啡之一,在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国,而罗百氏特咖啡却很少种植,它也是世界上最大的水洗咖啡豆的出口国。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产....