食物保鲜方法 餐饮美食专题

不知道你是什么食品啊..我先帮你找了以下的方法..希望能有用..1.蒜黄、青韭:用大白纸包住捆好,放在阴凉处,切勿着水;2.柿子椒:放入食品袋内,... 11.面包:在装有面包的食品袋中,放一根鲜芹菜,可保鲜;12.蜂蜜:将瓶盖子...

1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。 2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如:冰鲜水产、葱蒜保鲜等。 3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法...

生活中很多食物容易过期,这里讲述一些食物如何保鲜,让食物不再白白浪费。工具/原料冰箱方法/步骤1青菜:把叶子朝内,套上保鲜袋,用皮筋扎一下,放进冰箱。步骤阅读2蘑菇:装进一个袋子,放在阴凉处。步骤阅读3生姜:用纸巾包...