红烧排骨制作 餐饮美食专题

这时候那就可以放进焯好的这个排骨了,翻炒均匀。4、然后,再加入适量的水,加葱姜,花椒干辣椒,十三香。5、生抽老抽蚝油,在加盐和鸡精。6、盖上锅盖,小火炖40分钟,40分钟之后再大火将汁收干,红烧排骨就做好了。

排骨切块,开中火放上炒锅,锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时,将肉捞出控净油后放入高压锅内,加葱节、姜块(拍破)、酱油、老抽(稍许)、鲜酱油(稍许)、绍酒4勺、花椒十数粒、八角一只、十三香或五香粉少许、冰糖1 2勺、盐适量;一般家庭所制红烧排骨2、炒糖。这是影响红烧成品....

用料:排骨   、葱姜蒜 、  盐   、冰糖、红烧酱油   料酒   八角   干辣椒、  桂皮   做法:1.排骨洗净斩成小块。2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。...