红烧茄子 餐饮美食专题

1、准备好食材:茄子3个,香菜、白糖、蒜、生抽、食盐适量。2、首先将大蒜洗净剁成蓉备用;另外碗内放白糖,倒入适量生抽,放入蒜蓉,再加入适量清水成碗汁。3、茄子洗净,去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。香菜切段备用。4、锅内入油,将茄子煎至两面金黄。5、将碗汁中加...

材料茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均...

健康功效圆茄子:活血化瘀酱油:活血化瘀白糖:活血化瘀食材用料圆茄子 1个相克食物长青椒 1个西红柿 1个相克食物葱 1颗相克食物姜 适量相克食物蒜 5瓣相克食物料酒 1汤勺酱油 2汤勺白糖 3汤勺相克食物白醋 3勺香油 适量盐 适量玉米淀粉 适量红烧茄子的做法1.准备好所...