菠菜汤家常做法 餐饮美食专题

1、猪肝取出筋切成片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。2、锅里面加入适量的放,放入姜片烧开,将肝放入锅中焯水,等到再次沸腾的时候放入料酒去腥,捞出来洗净。3、菠菜清洗干净之后,放在开水中焯烫一下。4、汤锅...

菜汤做法: ·菠菜洗干净啊。皮蛋切丁。云腿或金华火腿少量切成丝。 ·点火,锅里放油,下蒜瓣,炒得略有金黄色最好。 ·放入火腿丝炒香后,下菠菜略微翻炒。 ·倒入高汤(或者用鸡粉和水调出有貌似高汤),放入皮蛋丁。汤开后,滚一两分钟,加入盐调味即可。既是菜,又是汤...

如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。 猪肝枸杞菠菜汤 材料 猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱 做法 1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小...