鹌鹑蛋多久熟 餐饮美食专题

1、鹌鹑蛋就是一般1015分钟,水沸后34分钟即可。2、鹌鹑蛋个小不大,并且外壳相对较薄,直接用水煮熟一般不需要很长时间,与煮鸡蛋的时间差不多,甚至比鸡蛋还容易熟,只是需要注意煮鹌鹑蛋时,水沸腾的时间最...

1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长,当水沸腾后煮57分钟是最适宜的,煮到一定时间可以打开一个来看看,然后等鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可,关火后最好立即放入凉水中,这样做比较好剥皮。2、鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸...

1、鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄,且肉质娇嫩很易煮熟,因此一定要冷水下锅才不会开裂,在普通锅中水沸腾后,用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳,还能防止余热把蛋变老,还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。2、鹌鹑蛋