铁观音的泡法 餐饮美食专题

首先,将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中,盖碗或紫砂壶必须先烫下,否则会吸茶香 第二步:水烧沸腾,倒入水在盖碗或紫砂壶中,用盖子将泡沫撇清,盖上盖子,第一泡为洗茶,水可以浇茶宠或者洗杯,水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香,淡淡兰花香。 第三步:将水注入盖碗或壶中,根据个人口感,选...

一个飘逸杯就能搞定我们办公室都用它

1、洗杯。首先就是用开水将茶具冲洗一遍,切忌不能用冷水洗杯,开水洗杯不仅达到洗杯的作用,还能起到温杯的效果。2、置茶。然后用茶匙采出适量的铁观音茶叶放到的盖碗中,取茶叶的量为茶碗的一半就可以了,不能太多。3、洗茶。再把刚烧开的开水倒入盖碗中将茶叶清洗一下,清除...