选葡萄 餐饮美食专题

所以同一品种葡萄挑选,要挑同一串上果粒较大的。4、新鲜葡萄果粒紧密。同一品种葡萄,果粒紧密的葡萄说明生长过程中营养成分充足。这样的葡萄也会比较好吃。5、新鲜葡萄比较重,这是一种常用的挑选水果的办法,两串同一品种的葡萄,差不多大的话,哪串葡萄重选...

1、看葡萄的成色。一般来说,成熟度比较适中的葡萄,其色泽比较深,而且十分鲜艳,比如说如果是选购玫瑰香葡萄的话,则大体是黑紫色的比较好。2、看葡萄的外形。如果葡萄的果粒比较饱满,而且大小又十分均匀,青籽和瘪籽都十分稍有的话,这种葡萄的品质是较佳的。选购时,不妨...

1、看果粉:看葡萄表面那层果粉,越白越厚越密表明该葡萄是套袋子的,农药无法进入,最安全,不用清洗就可直接食用。2、闻气味:品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气。3、掂重量:两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。把葡萄拿在手上掂...