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怎么挑选葡萄 餐饮美食专题

  • 1、新鲜葡萄表面有一层白霜,用手一碰就掉。白霜越厚说明葡萄越好。注意:绿皮葡萄不能依据白霜识别。2、新鲜葡萄果梗与果粒之间比较结实,果梗新鲜。3、新鲜葡萄果粒饱满。也不是说果粒越大越好吃,主要看品种,但就同一串葡萄来说,果实越大越好吃,所以同一品种葡萄...
  • 1、看葡萄的成色。一般来说,成熟度比较适中的葡萄,其色泽比较深,而且十分鲜艳,比如说如果是选购玫瑰香葡萄的话,则大体是黑紫色的比较好。2、看葡萄的外形。如果葡萄的果粒比较饱满,而且大小又十分均匀,青籽和瘪籽都十分稍有的话,这种葡萄的品质是较佳的...
  • 新鲜葡萄表面有一层白霜,用手一碰就掉。白霜越厚说明葡萄越好。注意:绿皮葡萄不能依据白霜识别。新鲜葡萄果梗与果粒之间比较结实,果梗新鲜。新鲜葡萄果粒饱满。也不是说果粒越大越好吃,主要看品种,但就同一串葡萄来说,果实越大越好吃,所以同一品种葡萄挑选...