林州美食 餐饮美食专题

南关市场的凉皮,我妈妈从小就带我吃,。依依记得是一块五一碗。现在好怀念额 ## # # ## 查看原帖>>

林州粉皮:林州盛产红薯,所以林州的粉皮多是用红薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很灵活,凉拌是其中一种,酸酸辣辣的,十分开胃。9、合涧老万猪蹄:肥而不腻,入口即化。10、农家野菜:林州多山,那里的人民便就地取材,用野菜做成各种美食。

1、捞面条:林州饮食是捞面条的天下,无论春夏秋冬,家家户户的正餐一定是捞面条。林州太行山区得天独厚的地理条件,为这里的小麦生长创造了黄金条件。成熟后麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14～20%,面筋强而有弹性,做成的面条筋道、滑爽、有嚼头。2、林州大烩菜:大...