紫色蔬果 餐饮美食专题

紫色的蔬菜有紫甘蓝、紫色洋葱、紫薯、茄子、紫背天葵、紫架豆、红菜薹、紫芦笋、紫色菜花、红凤菜、紫色生菜等。在果蔬中,紫色的植物富含花青素,具有很好的抗氧化作用,食用对身体有益。紫薯:紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘...

1、蓝莓:蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物,它的果皮大多都是蓝色,也有少数是紫色,含有丰富的花青素等营养物质。2、葡萄:葡萄也是紫色水果之一,它的果肉有一种独特的风味,在生活中可以直接吃葡萄、也可将葡萄粮造成葡萄酒饮用。3、山竹:山竹又称水果中的皇后。4、桑葚:桑葚每年在...

蓝莓,杨梅,布朗,李子,葡萄,乌梅,西梅,嘉宝果,鳄梨,鸡蛋果,黑布林,黑加仑,黑莓,山竹等。紫色水果中富含钾、镁、钙等矿物质。钾元素能促进体内的代谢功能,利水去肿。相比浅色水果,紫色水果含有更多维生素C,它是使体内脂肪燃烧加快的主要元素。