红色蔬果 餐饮美食专题

红色蔬菜一般是指红色或偏红色的蔬菜,主要是因为类胡萝卜素偏多而造成的,主要有红菜苔,红萝卜,西红柿,红心包菜,红色甜椒,红心汗菜等等,红色蔬菜代表蔬菜:番茄、红菜苔,红萝卜等它们含有类胡萝卜素,具有抗氧化作用,能清除自由基,抑制癌细胞形成,而且,红色水果所含...

1、西红柿。西红柿又名番茄、洋柿子,古名六月柿,喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥,最初称=之=为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。2、红椒。红椒色泽亮丽,营养丰富,含维生素,辛香味,具御寒、杀菌等功效。3、胡萝卜。胡萝卜又称红萝卜或...

主要有红菜苔,红萝卜,西红柿,红心包菜,红色甜椒,红心汗菜等等。红色蔬菜 一般是指红色或偏红色的蔬菜,主要是因为类胡萝卜素偏多而造成的。红色蔬果包括西红柿、木瓜、洋香瓜、红彩椒、西瓜、草莓、红石榴、红樱桃、红色李子、红苹果、蔓越莓、番薯等都富含胡萝卜素,摄食后...