五色蔬果 餐饮美食专题

赤色蔬菜:可提高心脏之气,补血、生血、活血。如辣椒等青色蔬菜:可提高肝脏之气,排毒解毒。如菠菜、青椒等黄色蔬菜:可提高脾脏之气,增强脏肝功能、促进新陈代谢。如韭黄、胡萝卜等白色蔬菜:可提高肺脏之气,清热解毒、润肺化痰。如大白菜、白萝卜、银耳等黑色蔬菜:可提高肾脏...

蔬菜的五色——蔬菜的五色,即为青、赤、黄、白、黑五种颜色,而五色分别对五脏有不同的作用。各个脏肺之间互相关联,相生相史,如肝太旺伤脾、脾太旺伤肾、肾太旺伤心、心太旺伤肺、肺太旺伤肝,所以我们在日常饮食中不能偏食某一色。  要均衡摄取,即午...

五色水果具体有以下几类:(1)白色水果:如梨、荔枝等;(2)绿色水果:如猕猴桃、奇异果、黄瓜等;(3)黑色水果:如紫葡萄、桑葚等;(4)红色水果:如草莓、西红柿;(5)黄色水果:如香蕉。扩展资料五色食品与人体保健:(1)常食白色食品对肺、皮、毛、大肠、喉、鼻等人体器官有很...