宫保鸡丁 餐饮美食专题

1、准备材料2、入锅翻炒3、完成菜品

淀粉腌拌均匀, 2.蒜洗净切末, 3.食用油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油, 4.在锅中留油少许,把干辣椒、蒜爆香,然后再下入鸡丁翻炒, 5.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡,最后加入花生米炒匀即可。 一、洗净切好蒜末 二、洗净鸡肉丁 三、将

宫保鸡丁的做法: 材料: 去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克。  配料:  花椒粒2大匙,葱2根(切段),蛋白1个,太白粉2大匙,酱油2大匙,米酒1茶匙,蒜末1/...