宫保鸡丁 餐饮美食专题

宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁是一道著名的中式菜肴,以其鲜香微辣、鸡肉嫩滑而广受欢迎。以下是制作宫保鸡丁的步骤: 准备食材:鸡胸肉切成1cm见方的小丁,用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。干辣椒剪成段,去籽备用。大葱切段,姜切片,蒜切片。 调制酱汁:碗中加入生抽...

1、准备食材:鸡胸肉切成大小均匀的丁,黄瓜、胡萝卜、洋葱切丁,干辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生炒熟去皮。2、鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,葱切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。3、锅里放油,七八成热下鸡丁炒至变白,放入干辣椒、葱和花椒炒出香...

用料:黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡胸肉300克、花生米适量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量。做法:1、黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。2、鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。3、用空碗调汁,放入生抽、料酒、糖、盐、水淀...