泡藕带 餐饮美食专题

泡藕带可以根据搭配的菜品不同做出很多道菜,但因泡藕带口味是偏酸辣,做出的菜口味也比较相近。因做法相近,触类旁通,除了下面列出的,炒鸡丁、鱼块、五花肉、肥肠、青椒素炒等等都可以的。一、泡藕带肥牛1、锅中放入水煮开,倒入料酒,下肥牛,水再次烧开,关火捞出肥牛备用...

1、新鲜藕带清洗干净,然后掰成3厘米左右的小段,如果感觉带皮有些老,可以将皮剥了。2、锅中放入少量水,放入几粒冰糖,加热融化。3、准备一个带盖的盆,放进藕带,倒入烧开的冰糖水。4、加入泡椒,倒入一些泡椒的水。5、放入几瓣蒜、醋、少量盐。6、放入切碎的红椒丁。7、盖盖密.....

1、食材:藕带500克,泡椒50克,冰糖少许,红菜椒1个,蒜瓣若干,白醋少许,盐少量。2、新鲜藕带清洗干净,然后掰成3厘米左右的小段,如果感觉带皮有些老,可以将皮剥了。3、锅中放入少量水,放入几粒冰糖,加热融化。4、准备一个带盖的盆,放进藕带,倒入烧开的冰糖...