小吃店经营 餐饮美食专题

1、顾客定位:风味小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜;2 .地点选择:只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光...

经营小吃店的方法 经营小吃店需要注意以下几个方面: 顾客定位:小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上应该是老少皆宜。 地点选择:最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。 店面布置:最基本要做到清洁光亮,窗明几净,店...

经营小吃店需要注意以下几点: 1.找准定位空清:根据本地市场、周围商家和人群特点,定位自己的小吃店,斗皮前选择一个切入点和目标群体。 2.确保食品安全:高标准的卫生与食品安全是营业成功的重要保证。在销售前,一定要认真准备食品,并确保符合相关法律法规要求。 3....