小吃店经营 餐饮美食专题

1、顾客定位:风味小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜;2 .地点选择:只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光...

像您这样的情况我建议还不如改行做小吃或其他项目。像我们这边的小吃店,烧烤店,天天生意兴隆,顾客大部分是女生,贪吃是女生的天性啊,而且如果吃的上瘾了,一点都不怕花钱。你可以去考察一下你们那地方的学生喜欢吃什么,像我们这边最受欢迎的就是麻辣烫,烧烤,鱿鱼,酸辣粉,鸭脖等...

要有特色,也专且精吸引顾客 如果一家快餐店没有什么自己的特色,或者说是盲目的做大做全,结果很可能是“四不像”,所以投资者必须考虑好自己店的一些特色,并以此来吸引顾客。韩式快餐采用韩国光州大米,增强机体免疫力的同时还有养生效果;率先采用石尚佳专用出品箱,保证了饭菜...