砂锅藕带 餐饮美食专题

用料 主料 藕带400克 辅料 猪肉 50克 尖椒 1个 红尖椒 1个 调料 食盐 1小勺 酱油 1小勺 蒜 1瓣 植物油 适量 小葱 2棵 砂锅藕带的做法 1.藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片 2.肉切小块备用;锅热油,先放入肉炒至变色;加入藕...

1、食材:藕带400g、油适量、盐少许、蒜片少许、醋少许、鸡精少许。2、把藕带清洗干净,藕带生来就素炒好吃,不需要加肉,就是要保持藕带的原汁原味。3、什么时候炒,就什么时候切,切早了,就氧化变黑的。4、锅中多放点油,油太少了,藕带吃着有点涩。再让蒜片在锅中煸...

食材:藕带 500g、泡椒 350g、大蒜 5瓣、仔姜 2个、花椒 适量、盐 适量、白醋 适量、红辣椒 2个、葱花 适量、糖 5g1、洗哪逗净的藕带斜切成小段,泡入水中,以防氧化。2、锅中水烧沸,放入藕带烫10秒左右,捞出。3、放入冰水中浸泡,让口感更脆嫩。...