腊猪心餐饮美食专题

腊猪心的做法是怎样的?

腌制腊猪心的做法如下:需要准备材料:猪心900g、盐70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。 1、将猪心洗干净切差族缓好备用,如下图。2、将猪心过水,加盐搅拌均匀,如下图虚模。3、使用保鲜膜封好,放置7小时,如下图。4、然后穗纯加入糖,搅拌均匀,放置6小时。5、然后加入白酒,防止6小....
怎么腌制腊猪心?

腌制腊猪心的做法如下:需要准备材料:猪心900g、盐70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。 1、将猪心洗干净切好备用,如下图。2、将猪心过水,加盐搅拌均匀,如下图。3、使用保鲜膜封好,放置7小时,如下图。4、然后加入糖,搅拌均匀,放置6小时。5、然后加入白酒,防止6小时,如下图。6、...
怎么腌制腊猪心子

腊猪心怎么腌制选用上好的猪心肺,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇。为了防止虫蝇将猪心肺挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇。10天以后的猪心肺要尽快的食用完或者装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时...