桂林美食 餐饮美食专题

1、桂林米粉桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。2、尼姑素面...

1、啤酒漓江鱼。这道菜可能听起来就让人觉得非常的想吃,因为这不仅有当地的特色,而且也能够享受到肥鱼的口感2、桂林米粉。这道菜的名气可以说在全国都很大了,而且到现在他的店铺也几乎遍布了各地,却让他有了很好的评价,可以说这道菜总体上来说还是非常不错的3、桂林炒田螺...

1、桂林米粉 。桂林米粉久负盛名,不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧,而且在于卤水、调料和配菜的讲究。其中,光是配菜就不下十几种,桂林米粉的特色在于卤菜甘香和卤水鲜甜。2、油茶。环绕桂林四周的各县少数民族都盛行“打”油茶,喝油茶不分季节,一年四季...