浙江风味小吃 餐饮美食专题

特色小吃 猫耳朵 流出清宫御膳,为形似猫耳的麦疙瘩。经沸水煮熟捞出。另用虾仁、鸡肉、干贝、火腿、香菇、笋丁、菜叶、葱、姜片和鸡汤制成汤汁,取猫耳共盛碗内,淋鸡油而成。配料五彩缤纷,猫耳色白,汤鲜味美。 温州灯盏糕 灯盏糕外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。外皮原...

浙江的特色小吃有:酥油饼、绍兴臭豆腐、片儿川、定胜糕、葱包桧儿。1、酥油饼酥油饼是浙江杭州地区的风味美食,因为产自吴山地区,所以得名,酥油饼已经有几百年的历史了。酥油饼制作考究,用上等白面粉制作而成,加入了白糖和花生油一起煎制而成,酥油饼外观金黄,吃起来口感...

绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤。3、金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称...