羊肉汤锅 餐饮美食专题

第一步:羊肉用清水洗干净,放到案板上,把它切成小块小块的,然后焯水一下。第二步:锅中放油,加入葱末,姜片爆香。第三步:加入羊肉炒一会儿。第四步:之后再加入适量的水,因为羊肉比较不容易熟,而且最好高压锅压20分钟,再放入汤锅中。第五步:羊肉煮好后...

羊肉汤锅 菜谱名称 冬天里的羊肉汤锅 1.香料不宜过多,过多则压味。以煮制20千克羊肉为例,其香料包的配方为:八角100克、三柰50克、桂皮50克、小茴香50克、草果25克、香叶10克、丁香5克、香草10克。 2.羊肉块和羊杂不可一起焯水,也不可一起煮熟,但可一...

羊肉汤锅的做法 羊肉汤锅是一种受欢迎的美食,以下是制作羊肉汤锅的步骤: 准备羊肉:将羊肉洗净,切成适当大小的块。可以选择将羊肉先飞水,漂洗干净,或者用清水洗干净后切成小块,并进行焯水。 炒制羊肉:在锅中放油,加入葱末、姜片爆香,然后加入羊肉炒一会儿。 炖...