酒 餐饮美食专题

酒精酒精的学名是乙醇,乙醇是白酒中除水之外含量最多的成分,微呈甜味。乙醇含量的高低决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越烈。其分子式是:CH3─CH2─OH;分子量为46;糖转化成乙醇的化学反应式为:C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2酸类酸类是...

酒字的右边是个酉字,读音为:yǒu 。白酒板块中国的白酒已经有数千年的历史,从西周开始。白酒百科涵盖了白酒的起源、发展,生产工艺、原料、香型,品牌故事等方面的内容。旨在积淀中国白酒数千年的酒文化并将其发扬。红酒板块红酒起源大约在公元前80007500年之间的...

酒拼音: jiǔ , 笔划: 10部首: 酉 五笔: isgg基本解释:酒jiǔ用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。笔画数:10;部首:酉;