鸭蛋薄荷汤 餐饮美食专题

1、用料:薄荷适量、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。2、做法:(1)准备食材,薄荷和鸡蛋。(2)两个鸡蛋打开放入碗里。(3)将鸡蛋打散备用。(4)热锅下油。(5)油热下鸡蛋液。(6)将鸡蛋炒散。(7)放入适量清水。(8)水开放入薄荷叶。(9)水开薄荷叶翻面,加...

具体步骤:1、薄荷用清水洗净备用;2、锅中加水,葱姜切丝加入水中;3、持续加热将水烧开;4、下入事先准备好的薄荷;5、鸡蛋打散备用;6、下入鸡蛋;7、待水开后即可;8、下入适量盐调味;9、加入少许香油;10、将鸡蛋汤盛出即可。

1、首先将猪肉洗净,切小块或丝;2、鸭蛋磕入碗中,搅匀;3、蒜苗(青蒜)切细末待用;4、锅中加水或高汤上火,下入猪肉,待熟时,再打入鸭蛋;5、熟后加入调料,撒上切好的蒜苗,淋少量香油即完成了。