常德饮食 餐饮美食专题

1、石门土家腊肉,是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产,是土家人的一种特色肉类食品;2、常德酱板鸭,汉族美食,选用洞庭湖区蛋鸭为材料,配以30余种中成药,10余种香料,经过15道工序而成,有着麻辣香脆的特点;3、杨板千张,是一种特殊的豆制食品,是一种...

金丝腊狗肉钵子原料:腊狗肉。调料:味精、精菜油、干红椒、姜丝、蒜片、辣椒油、料酒、白糖、五香粉、花椒、香醋、葱花、香油、高汤 。制作:1、将腊狗肉洗净加水,中火煮1小时左右至烂,将肉切成3厘米见方的块;2、炒锅上旺火,放入菜油烧至五成热,投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒...

常德著名的小吃,属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心密制而成,是最著特色的名小吃之一。4、刘聋子牛肉米粉:刘聋子米粉获湖南农产品博览会金奖,牛肉粉己成为津市和湖南的一张饮食文化名片,全国各地的津...