印度咖喱饭 餐饮美食专题

印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。印度是香料大国,印度人在制作美食时喜欢用咖喱调料,在菜肴的用料上,受西餐影响...

咖喱是印度的传统食物。天气太热,不吃点儿刺激性的味道就更没有食欲。宗教文化崇尚素食,如果淡而无味就更难以下咽了。咖喱的功效 1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动...

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。