印度菜 餐饮美食专题

印度菜可分为南北两大菜系,北印度菜的口味以微辣为主,以咖喱为特色,菜色清爽,更受欢迎,所以世界各国的印度菜多是北印度菜。 南印度菜系,香料多用咖喱叶和芥末子,口味较重,以酸、咸、辣为主,原料多用椰子,菜式简单。 印度菜看起来品种繁多,大体可以分为微辣、中辣和...

印度菜的特点和特色包括: 香料丰富:印度菜以其复杂的香料混合物而闻名,这些香料不仅增添了食物的风味,还具有多种健康益处。常见的香料包括孜然、肉桂、丁香、小茴香籽、芥末籽、黑胡椒、辣椒、豆蔻、肉豆蔻、月桂叶、姜黄、姜和大蒜。 咖喱的多样性:咖喱是印度菜

印度菜以其独特的香料和烹饪方式闻名,以下是印度菜的一些具体例子: 咖喱类菜肴:咖喱是印度菜的最大特色,包括咖喱鸡、咖喱虾等。 主食:印度人不怎么喝汤,且以各式饼类取代米饭为主食。例如,印度式炒饭、麦饼、奶油煎饼等。 开胃菜:印度菜中开胃菜的特色也非常突出...