蔬菜水果清洗 餐饮美食专题

如何正确清洗“果蔬”对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话也可以去皮洗净。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温...

1、巧洗水果可选择用食盐。洗水果的时候用一些食用盐,水果冲洗后在手上放一点盐,然后在搓洗水果(注意:不能太用力,会损伤水果),最后在用清水冲洗。原理:用盐的小体积来摩擦掉水果表面的脏东西。2、皮可食用类果蔬。清洗方法:在清水下慢慢搓洗(皮软水果...

1、日常生活中可以用到的清洗水果蔬菜的方法,放入我们所食用的盐或者粗盐等!盐具有消毒杀菌的作用,可以让蔬菜瓜果的外皮清洁,但是要放的适中,不要放得过多。生粉或者地瓜粉,这些是由淀粉物质所组成,拿一盆清水,将蔬菜瓜果放入带有生粉的水中浸泡,过了15分钟左右,外...