特色地域小吃 餐饮美食专题

1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样,吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章,最具特色的就是里面的酸笋,也是让人觉得臭的关键,酸笋需要熬制好久,还有里面的汤底。其他就是粉丝,干腐竹,花生,特制的一些酱料。2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃,热闹。冒...

给您介绍几种农家小吃。这是家传做法,饭店里见不到的。1.咸白菜炖八爪鱼原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量。调料:根据个人口味... 2.闷面海滨地区特有,但知道、会做的人不多。原料:鲜架豆角,手擀面、瘦猪肉(一样不能少)调料:常规做法:按炖豆角方法做,汤要稍多一些...

度小月担仔面等。 浙江:知味小笼、鲜肉粽子、虾爆鳝面等。 江苏:三丁包、藕粉圆子、千层油糕等。 山东:周村烧饼、糁、羊肉汤等。 东北:石锅拌饭、白肉血肠、朝鲜族冷面等。 云南:过桥米线等。 以上只是众多地方特色小吃中的一部分,每个地区都...