合肥美味 餐饮美食专题

1、包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的一道特色传统名菜,属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名。2、庐州烤鸭原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间。该产品选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味...

桂花赤豆糊:是合肥的特色小吃,主要采用红豆,糖桂花和藕粉制成。香甜软糯的红豆搭配清淡桂花香,入口甜而不腻、口齿留香。4、臭鳜鱼:是徽菜的代表佳肴之一,闻起来臭,吃起来香。制作时要把鳜鱼用淡盐水腌制六七天,待鱼体发出臭味后便入锅略煎,再配以笋片等食材,用小火煨煮。菜...

那些路边的小吃我觉得不算是美食,可以说是垃圾食品吧!在马路边上落的灰尘,用的不干净的油等等。没什么特色,要说合肥美食我觉得你可以去龙虾一条街吃龙虾啊,现在正是夏季吃龙虾的好季节。还有清溪路大润发超市那边的旺府烤肉也不错,36块钱想怎么吃就怎么吃。