辣炒豆米泡藕带 餐饮美食专题

泡椒炒藕带的做法:材料:藕带150克、泡椒6颗、小米辣4颗、油、盐、米醋、葱4小棵、姜1小块、蒜3瓣。具体做法如下:1、准备好要用到的食材;2、将藕带洗干净切成斜段,放清水里浸泡2分钟;3、再将其它食材洗干净,葱切段,姜切丝,蒜切末,小米辣切斜段;4、锅内倒适量油,烧热后...

原料:藕带一斤,泡椒节、美人椒节各少许。调料:老坛泡椒水半杯,白米醋3大勺,大红袍花椒1大勺,白糖3小勺,盐23小勺,鸡精1小勺,冷开水半杯。做法:1、藕带洗干净,切长约50px的小段,待用。2、烧一锅水,投入藕带汆烫12分钟后立刻捞起,然后冲冷水。3、拿一...

材料:藕、泡椒、白米醋、盐、白糖。准备原料;藕洗净去皮,切滚刀片,用水再冲洗一下;锅里烧开水,把藕片放沸水里焯烫,时间别太长,保持藕片的脆度,过冷水,也可以直接放凉;焯藕片的空当,把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里,调匀;把藕片倒入调好的汤汁里,密封,放冰箱冷藏一下即可...