洪湖藕带 餐饮美食专题

洪湖藕带,是湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志产品。洪湖位于江汉平原,面积约为355平方千米,是湖北第一、中国第七大淡水湖泊,素有"鱼米之乡"的美誉。洪湖是一个通江型的敞水湖泊,水源充沛,湖区雨量充足,微量元素丰富,优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质。洪湖形成时,就....

清炒藕带。取新鲜藕带1斤,切成4cm长的小段,用水洗净。准备生姜、大蒜、新鲜红辣椒、味道、盐。锅烧热,倒入油,将藕带倒放锅中爆炒,加入盐、放入红辣椒继续翻炒,加入味精起锅。时间不要炒得过长。 泡藕带。取新鲜藕带1斤,切成4cm长的小段。准备一个泡菜坛,洗净晾...

洪湖泡藕带就是在每年5,6月份新鲜藕带上市的时候,用白醋,食盐等将新鲜藕带泡制而成。 因为新鲜藕带上市的季节很短,过了8月份就没有了,有时候在过年的时候想吃藕带了,于是洪湖人就想到了将藕带腌制成酱菜的做法。这样不管一年的什么时候,...