洪湖藕带 餐饮美食专题

洪湖藕带,是湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志产品。洪湖位于江汉平原,面积约为355平方千米,是湖北第一、中国第七大淡水湖泊,素有"鱼米之乡"的美誉。洪湖是一个通江型的敞水湖泊,水源充沛,湖区雨量充足,微量元素丰富,优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质。洪湖形成时,就....

洪湖泡藕带就是在每年5,6月份新鲜藕带上市的时候,用白醋,食盐等将新鲜藕带泡制而成。 因为新鲜藕带上市的季节很短,过了8月份就没有了,有时候在过年的时候想吃藕带了,于是洪湖人就想到了将藕带腌制成酱菜的做法。这样不管一年的什么时候,...

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。 藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开...