湖北泡藕带餐饮美食专题

湖北泡藕带的制作方法

湖北泡藕带的制作方法:材料:新鲜莲藕500克,盐3克,白砂糖20克,醋10克,大葱10克,姜10克。具体做法:1、将新鲜藕洗净,切成薄片。2、放入沸水锅内焯水至断生,捞出过凉水,沥干装盘。3、葱切花,姜切末。4、将盐、白糖、醋、葱、姜调匀,淋在藕片上即可食用。
洪湖藕带泡菜怎样做好吃

做法:1、锅内坐水煮开,煮水的同时,将莲藕洗净,去皮切片;2、滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却;3、锅内注入少许油烧热,将蒜末姜末下锅煸香;4、将切件泡菜倒入锅中,大火翻炒,炒至酸辣味溢出;5、将氽水后的藕片倒入锅中,与泡菜翻...
泡藕带做法步骤

1、食材:藕带500克,泡椒50克,冰糖少许,红菜椒1个,蒜瓣若干,白醋少许,盐少量。2、新鲜藕带清洗干净,然后掰成3厘米左右的小段,如果感觉带皮有些老,可以将皮剥了。3、锅中放入少量水,放入几粒冰糖,加热融化。4、准备一个带盖的盆,放进藕带,倒入烧开的冰糖...