蒸鸡蛋羹 餐饮美食专题

1、将鸡蛋打在一个碗中,然后加入适量的盐和味精,用筷子或者勺子打均匀。2、准备好温水,一边搅拌的同时,加入适量的温水。3、搅拌均匀后,将上面的一层浮沫去除,切好适量的葱花均匀的洒在鸡蛋液上,然后放到锅里蒸。4、锅开之后,端出鸡蛋羹(小心烫)然后放入适量的酱油和香油,即...

蒸鸡蛋羹的方法:将鸡蛋打入碗中打散,加适量温水和少许盐搅拌均匀,盖上保鲜膜,上锅蒸810分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴,制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。

又名蒸鸡蛋糕,可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做,而且营养丰富又易于消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。 原料编辑 鸡蛋3个 牛奶200克 温开水70 鲜味汁、 香油少许 步骤编辑 1.鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中 2.用筷子...