固元膏 餐饮美食专题

1、固元膏有很好的补血作用,适合经期妇女和老年女性食用。2、固元膏又叫阿胶核桃膏,其中的核桃成分能促进智力发育,适合生长发育阶段的孩子食用。3、固元膏能治疗小儿哮喘。4、固元膏有乌发的作用,其中的黑芝麻成分能让头发乌黑发亮。5、固元膏有美容的作用,阿胶、红枣...

固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、...

用料 阿胶 250克 核桃 250克 黑芝麻 250克 枸杞 70克 冰糖 180克 黄酒 250克 做法 1.阿胶250克 2.用硬器先敲碎,敲的时候,外面多套几层塑料袋,这样袋子不容易破 3.将碎的阿胶放入搅拌器中 4.打磨成粉 5.磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好,放半天 6...