厨房妙招 餐饮美食专题

厨房实用小技巧分享1、把冰冻的食物放在两个铁锅之间,再倒入热水,不一会儿就解冻了。2、双手摸了鱼以后,有难闻的腥味,摸一下不锈钢的水龙头,然后用清水洗净,味道就消失了。3、打鸡蛋时,不小心把鸡蛋壳掉进去了,手指沾一点水,就能很轻松的取出来了。

厨房生活小妙招大全包括:使用碗蒸汽清洁微波炉、食品储存使用保鲜膜、使用柠檬去除厨房异味、利用冰箱储存食材、利用烤箱烹饪整体熟食。1、使用碗蒸汽清洁微波炉:当使用微波炉加热食物时,食物容器往往会变得非常油腻。如果要清洁微波炉的内部,可以将一些碗放入其中,并加入...

以下是一些厨房生活小妙招: 检查鸡蛋是否新鲜:验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。 加水爆炒肉丝:炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。 炒菜要加热水:炒蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加热水炒出来...