番茄炒蛋做法 餐饮美食专题

1、番茄洗净切小块,放入碗中备用,蒜切片剁成末,备用。2、热油锅后,倒入鸡蛋液,煎熟后用锅铲铲散,盛出备用。3、热油锅放入蒜末爆香,放入番茄翻炒出汁,加入白糖翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可,这道番茄炒蛋就算完成。

番茄炒鸡蛋 用料: 鸡蛋3个,西红柿200克,番茄酱一汤勺、植物油4汤匙,白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水(大概...

前言国民大众菜,好味容易炒材料主料:西红柿1个、鸡蛋1个; 辅料:大蒜1片、油适量番茄炒蛋1开锅,下油适量。烧开后加1片大蒜爆香2下切好的番茄。由於是1个人吃的,只下1个番茄的量就够了3炒番茄35分钟后,加入鸡蛋1个。(此时油不够可再加1点)再炒。待1分钟后盖锅盖。2分钟...