羊肉汤 餐饮美食专题

食材主料 :羊肉500g 、山药250g 、马蹄150g、胡萝卜100g辅料 :甘蔗1节、 姜50g、 香草10g 、芹菜1根 、盐2小勺、 味精1小勺  步骤: 1...

1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起,将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。 2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。 3、捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时,夹出葱节,放入适量的枸杞煮三...

1、首先,准备好相关的食材和调料,并切好备用,在锅中倒油,烧到六成热的时候就可以放入葱段,煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉,然后把大火翻炒过油,在汤锅中需要倒上适量的清水。2、将羊肉放入锅中焯水,然后加入相关的调料。3、最后,大火煮熟,盛出即可食用。