猪肝的做法 餐饮美食专题

1、用料:猪肝300g,葱姜蒜适量,尖椒1个,红辣椒2个,食用油适量,料酒2勺,淀粉1勺,酱油少许,盐少许。 2、猪肝清洗干净后,切薄片。 3、切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。 4、将黑乐砂锅放在煤气炉上,冷锅放油,烧热后放入猪肝,翻炒至猪肝...

1、把猪肝洗净放入锅中加水煮熟。2、把香葱香菜洗净切成段,蒜剥皮拍松放入器皿中加适量的盐捣成蒜泥。可以多放置一会,因为蒜只有切开之后放置15分钟后才能起到很好的杀菌,消炎作用,我们要好吃也要讲营养。3、把煮好的猪肝切成薄片放入大一点的器皿中,这样等下拌的时候能...

调味后即可食用。 酒酿猪肝:将猪肝切片,用酒酿、生抽、白糖腌制一段时间。然后将猪肝煎至两面金黄,最后加入葱花点缀即可。 猪肝炒洋葱:将猪肝切片,用盐、胡椒粉、生粉腌制片刻。先将洋葱炒香,再加入猪肝翻炒至变色,最后调味即可。 以上就是猪肝的一些常见做...