清汤西红柿汤 餐饮美食专题

2、然后再锅里放适量的水煮开,在这期间你可以把淀粉,鸡蛋准备好。3、等锅里的水开了,把西红柿黄瓜倒入锅内,再把淀粉倒入,等待水开。4、水开以后,把鸡蛋顺着圈倒入。然后放些切好的葱蒜。5、最后放入适量食盐、鸡精、香油,搅拌一下,关火。6、香喷喷的西红柿鸡蛋汤出锅。

1、将洗净的西红柿切成块,鸡蛋打散备用。2、起锅热油,油温六成热时,放入葱花、姜末和蒜末炒香。3、放入切好的西红柿块翻炒,加入番茄酱和白糖。4、倒入大量清水,番茄汤煮沸时淋入两勺红薯水淀粉。5、转小火,倒入打散的鸡蛋液,加入芝麻油和鸡精,搅拌均...

1、主要食材为西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,生抽少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升。2、将西红柿去蒂洗净,然后切35mm的片。葱洗净切碎,姜洗净切丝,蒜洗净切片备用(依据个人喜好可选)。3、锅置火上放油烧热,加...