红烧肉做法 餐饮美食专题

红烧肉的做法(下图为效果图):  用料  五花肉250克,老抽,生抽,黄酒,白砂糖,葱花  做法  1.五花肉切块,洗干净,晾干  2.点火把锅烧热,大约手放在锅上方感觉有热气就可以,然后倒入五花肉煸炒,表面...

红烧五花肉 带皮五花肉500克,酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。 ① 将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水汆一下备用。 ② 炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸...

红烧肉的做法(下图为效果图): 主料:花肉一条 调料: 葱、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、盐、酱油、味精(或鸡精) 做法:  1:炸  肉洗净切 块,2厘米见方,不用水焯,直接...